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炸薯條加面粉還是淀粉
大學(xué)生活

炸薯條加面粉還是淀粉

炸薯條用的是淀粉，裹淀粉是為了吸干薯條表面水分使其更加酥脆，但要注意淀粉不要沾多否則會影響薯條的形狀且增加油鍋內(nèi)的雜質(zhì)。炸之前可以