大學生活 教育資訊:烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學什么課程 有哪些內(nèi)容 2021-07-31 課程主要有:烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與操縱、烹飪原料、中式烹調(diào)工藝與實訓、中式面點工藝與實訓、宴會設計與治理、餐飲生產(chǎn)流程治理。烹