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1、補(bǔ)冬是中國節(jié)日飲食習(xí)俗。
2、流行于全國各地。
3、中國民間以立冬為冬季之始,需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬。
4、是日,一般殺雞宰鴨或買羊肉,加當(dāng)歸、人參等藥物燉食,也有用糯米、龍眼、糖等蒸成米糕而食者,杭州人此節(jié)習(xí)吃餛飩。
5、按照中國人的習(xí)慣,冬天是對身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時節(jié),俗稱“補(bǔ)冬”。
6、在中醫(yī)認(rèn)為是冬至這天進(jìn)補(bǔ)身體最容易吸收,而且天冷不容易上火。
7、冬至是天地陰陽氣交樞紐,也是人體陰陽氣交的相關(guān)時刻,所以冬令進(jìn)補(bǔ)常選擇于冬至日開始,藥性宜偏于溫?zé)狃B(yǎng)陽,但應(yīng)以溫而不散、熱而不燥為主。
8、特別是在廈、漳、泉、臺灣地區(qū),冬至補(bǔ)冬是很重要的。
9、在立冬至日補(bǔ)一下,是為了適應(yīng)氣候季節(jié)性的變化,調(diào)整身體素質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì)以抵御寒冬。
10、在中國民間一般有吃湯圓、吃豆腐、包餃子、喝羊肉湯等不同習(xí)慣。
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