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1、高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)禾本科一年生草本植物。
2、稈較粗壯,直立,基部節(jié)上具支撐根。
3、葉鞘無毛或稍有白粉;葉舌硬膜質(zhì),先端圓,邊緣有纖毛。
4、圓錐花序疏松,主軸裸露,總梗直立或微彎曲;雄蕊3枚,花藥長約3毫米;子房倒卵形;花柱分離,柱頭帚狀。
5、穎果兩面平凸,淡紅色至紅棕色,熟時寬2.5-3毫米,頂端微外露。
6、有柄小穗的柄長約2.5毫米,小穗線形至披針形,花果期6-9月。
7、高粱喜溫、喜光,并有一定的耐高溫特性。
8、分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。
9、中國南北各省區(qū)均有栽培。
10、高粱米在中國、朝鮮、原蘇聯(lián)、印度及非洲等地皆為食糧。
11、高粱米味甘,性溫、澀,和胃消積,溫中澀腸,主治脾虛濕困,消化不良等癥。
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