大家好，小新來為大家解答以上的問題。布丁粉，關(guān)于布丁粉的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、布丁粉用卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑）。

2、采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T－95為乳化劑。

3、再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨伞?/p>

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。