大家好，小育來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。油條的做法和配方法，油條的做法和配方比例很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、第一：首先我要拌面。要把油條做好，首先要做好準(zhǔn)備。雞蛋、油、水、面粉、泡打粉盡量按照用量混合。然后放在一起，用水?dāng)嚢?，形成面片。面團(tuán)應(yīng)該是軟的。

2、第二：醒發(fā)面團(tuán)，將和好的面團(tuán)放入盆中，然后用保鮮膜密封，再放在溫度40度左右的地方過(guò)夜，第二天油條就可以炸了。

3、第三，將醒發(fā)好的面條在案板上滾動(dòng)，然后用刀切成條狀，再用筷子從中間將兩條壓在一起。

4、第四：鍋里倒適量油，然后把油條放進(jìn)去，小心不要太大?？曜訒簳r(shí)不要停，只看顏色變黃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。