大家好，伊人來為大家解答以上問題。蝦怎么做才好吃，這四種方法非常美味很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、干鍋香辣蝦。

2、食材：蝦適量。輔料：芹菜、干辣椒、豆瓣醬、油耗、生抽、香油、白芝麻、胡椒粉、炒雞粉、白糖。

3、練習(xí)步驟：

4、(1)將蝦洗凈，挑開蝦線，然后用小剪刀在蝦背上拉一道口子，撒上胡椒粉和炒雞粉，腌制10分鐘。

5、(2)切各種配菜備用。

6、(3)接下來拌醬：倒入適量辣椒醬、豆瓣醬、耗油、糖、生抽、香油，攪拌均勻，待用。

7、(4)鍋中倒入食用油，倒入腌制好的蝦，翻炒至顏色金黃，撈出。

8、(5)然后將配菜倒入鍋中翻炒，翻炒后即可出鍋。

9、(6)將干辣椒和大蔥翻炒，倒入醬汁，再次翻炒。

10、(7)將炸醬倒在菜上，攪拌均勻。可以根據(jù)個(gè)人喜好撒一些白芝麻。

11、鹽焗蝦。

12、配料：蝦、土豆、淀粉。

13、輔料：1根蔥、姜、蒜、白胡椒、2個(gè)干辣椒、胡椒粉、椒鹽、香菜。

14、練習(xí)步驟：

15、(1)將大蝦從背部切開，去蝦線，切去蝦須和蝦腳，清洗干凈。

16、(2)加入適量鹽、料酒、姜絲，用手腌制10分鐘。

17、(3)將腌制好的蝦加入干淀粉中，攪拌均勻。每只蝦都要裹上干淀粉，備用。

18、(4)土豆去皮，切成粗條。

19、(5)鍋中倒入油，放入土豆，將土豆炸至金黃色，撈出，備用。

20、(6)然后放入蝦仁，先用中火煎蝦仁，最后用大火煎30秒左右，至感覺酥脆，取出備用。

21、(7)干辣椒切小塊，生姜去皮切絲，香蔥切蔥花，大蒜搗碎，準(zhǔn)備辣椒。

22、(8)鍋內(nèi)放油燒熱，將上述配料倒入，炸至香味四溢。

23、(9)加入前面準(zhǔn)備好的蝦和土豆，快速翻炒幾下，邊翻炒邊撒上鹽和胡椒粉。

24、(10)關(guān)火，撒上香菜，出鍋。你看起來很有食欲嗎？

25、蝦仁蒸蛋。

26、食材：蝦適量，雞蛋1個(gè)。

27、輔料：蔥、姜、鹽、料酒、醬油。

28、練習(xí)步驟：

29、(1)將蝦洗凈，去頭、去殼、去蝦線，切成小塊，放入容器中，放入蔥姜片，倒入半勺料酒，用手抓勻，腌制片刻。

30、(2)將1個(gè)雞蛋打入碗中，加入蛋液1。5倍的溫水，并加入半勺鹽，攪拌均勻。

31、(3)用漏勺把蛋液稍微過濾一下，讓它流進(jìn)碗里。

32、(4)碗上蓋一層保鮮膜，放在蒸架上，底部倒清水，然后蓋上蓋子開始蒸。蒸5分鐘左右，直到看到蛋液表面凝固。

33、(5)撕開保鮮膜，然后把蝦丁撒在蛋羹上，再敷一層保鮮膜。

34、(6)蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸至熟。

35、蒜蓉烤蝦。

36、配料：蝦。

37、配料：大蒜、鹽、奶油、番茄醬、糖、胡椒。

38、練習(xí)步驟：

39、(1)將蝦清洗干凈，去掉蝦線，備用。

40、(2)接下來做醬，將大蒜切成蒜丁放入碗中，然后加入番茄醬和奶油。加入少許鹽、糖和胡椒，將醬汁攪拌均勻。

41、(3)將加工好的蝦整齊的放入高壓鍋中，倒入事先準(zhǔn)備好的醬料。

42、(4)在高壓鍋中無水烘烤8分鐘左右。8分鐘后，可以開始上盤了。這道菜真的是懶人的福利。非常方便。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。