大家好,小新來為大家解答以上的問題。蘇式月餅特點(diǎn),關(guān)于蘇式月餅特點(diǎn)的介紹很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、以江蘇省蘇州地區(qū)為代表,餡料多用果仁、豬板油丁,用桂花、玫瑰調(diào)香,口味重甜。
2、代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。
3、蘇式糕點(diǎn)在中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)發(fā)展史上占有重要的地位,是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)主要幫式之一。
4、據(jù)有關(guān)史料,蘇式糕點(diǎn)萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于兩宋,發(fā)展于明清,繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新于現(xiàn)代。
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