大家好，小新來為大家解答以上的問題。姚記炒肝店，關(guān)于姚記炒肝店的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、炒肝是老北京傳統(tǒng)特色小吃，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，析而不殊的特色。

2、炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來。

3、很多小餐館早餐都有提供炒肝。

4、但要說最有名的僅有2家“北姚記，南天興”，“北姚記”指的就是有幾十年歷史的鼓樓姚記炒肝。

5、鼓樓姚記炒肝還經(jīng)營包子，炸灌腸，豌豆黃，炸咯吱，鹵煮等老北京小吃。

6、美國副總統(tǒng)拜登也曾來此用餐。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。