大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題?？寡趸允鞘裁匆馑迹寡趸越忉尯芏嗳诉€不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、抗氧化性是指金屬材料、果蔬在高溫下抵抗氧化氣氛腐蝕作用的能力，稱為抗氧化性?？寡趸瘎┩ǔＳ醒泳徦ダ系淖饔谩?/p>

2、生活中很多食物都含有抗氧化物質(zhì)，如維生素C(西紅柿中的維生素C)和維生素E(玉米、大豆油中的維生素E)等。)，這些都具有抗氧化的特性。

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