大家好，伊人來為大家解答以上問題。牛肚煮多久能熟，什么是牛肚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛肚很容易做。用開水不到1分鐘就能煮熟。放在高壓鍋里壓半個小時左右就能軟爛。我們在煮牛肚的時候，也可以在鍋里加入小蘇打，這樣更容易煮。

2、牛的肚子就是牛的胃。它是一種有四個胃的反芻動物。前三個胃是食管變異體，分別是瘤胃(草胃)、網(wǎng)狀胃(蜂窩胃、麻胃)、帶瓣胃(雙帶瓣胃、百葉簾)，最后一個是真胃(皺胃)。

3、瘤胃內(nèi)壁肉柱俗稱“腹領(lǐng)、腹梁、腹仁”。賁門擴張肌肉，肉厚而韌，俗稱“肚尖”、“肚頭”(用堿水浸泡使其酥嫩，可單獨做成菜)。可以從瘤胃上撕下牛漿膜，保留黏膜，生吃切片，如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網(wǎng)在胃中的應用與在瘤胃中的應用相同。瓣膜和皺胃大部分被撕碎了。最廣泛使用的牛肚是牛肚領(lǐng)和百葉簾。

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