大家好,伊人來為大家解答以上問題。餅干的熱量,餅干的分類很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、餅干的熱量是433卡/100克。
2、酥脆餅干:以小麥粉、糖和油為主要原料,添加膨松劑和其他輔料,經(jīng)冷拌粉、滾揉、滾壓或沖壓、烘烤而成的形狀凸起、截面結(jié)構(gòu)多孔、口感疏松的焙烤食品。如黃油餅干、洋蔥餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。
3、三明治:在兩片餅干之間加入以糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心材料制成的夾心烘焙食品。
4、華夫餅干:以小麥粉(糯米粉)和淀粉為主要原料,添加乳化劑、填充劑和其他輔料,經(jīng)混合、灌裝、烘烤而成的松脆焙烤食品。也被稱為華夫餅。
5、圓蛋餅干:松脆的焙烤食品,俗稱蛋基餅干,是以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,添加填充劑、香精等輔料,經(jīng)攪打、混合、灌裝、焙烤而成。
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