大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。蘇打餅干和梳打餅干有什么區(qū)別，蘇打餅干和梳打餅干的區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、沒(méi)什么區(qū)別，都是一樣的食物?！疤K打餅干”中的“蘇打”一詞是“蘇打”的音譯，也有人翻譯成了“打”。巴金索達(dá)又稱(chēng)小蘇打、小蘇打或小蘇打，是西點(diǎn)的一種膨松劑。烹飪餅干是一種添加了“蘇打”的發(fā)酵餅干。有兩種餅干，咸的和甜的。質(zhì)地挺括，斷面層次結(jié)構(gòu)清晰。常見(jiàn)的有方形、長(zhǎng)方形、小圓形產(chǎn)品，有的表面涂有細(xì)鹽。一般無(wú)花紋，但有大小不均勻的氣泡和一些穿透的針孔。

2、曲奇粉(糯米粉、淀粉等?？商砑?為主要原料，添加(或不添加)糖、油等原料，經(jīng)和面(或調(diào)糊)、成型、烘烤工藝制成的具有酥脆或酥脆口感的食品。19世紀(jì)50年代的一天，在法國(guó)比斯灣，一場(chǎng)大風(fēng)導(dǎo)致一艘英國(guó)帆船觸礁擱淺，船員們僥幸逃到了一個(gè)荒島上。風(fēng)停后，人們回到船上尋找食物，但船上的面粉、糖和奶油都濕透了，他們只好把浸濕的面糊帶回島上，揉成小球，烤著吃。沒(méi)想到，烤出來(lái)的面團(tuán)又松又脆又好吃。為了紀(jì)念這次逃生，船員們回到英國(guó)后，用同樣的方式烘烤餅干，并以海灣的名字命名，比斯灣。這就是今天餅干英文名biscuit的由來(lái)。

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