大家好，伊人來為大家解答以上問題。黑椒牛排怎么做，做黑椒牛排的竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛肉1片，洋蔥半個，大蒜2片，黃油1小塊，黑胡椒少許。

2、制作步驟：將牛肉切成半個手掌大小的塊，用玻璃瓶或肉錘拍松；在肉上撒上鹽和黑胡椒粉，均勻的鋪在兩邊，腌制一兩個小時，蒜和洋蔥切碎。

3、將黃油(橄欖油也可以)放入熱鍋中，當(dāng)油融化時，將牛排放入，慢慢煎至所需的成熟程度。

4、把牛排放在盤子里，用鍋里剩下的油把蒜和蔥碾碎，直到香；將蔥花炒軟，加入一碗水燒開，放幾滴酒。

5、加鹽和黑胡椒粉調(diào)味，(加點蠔油味道更好)，慢慢炒成濃稠的醬。將煮好的黑胡椒醬倒在牛排上。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。