大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問題。蒸肉餅怎么蒸，蒸肉餅的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備瘦豬肉餡200克，雞蛋一個(gè)，咸蛋黃一個(gè)，花生油50克，干淀粉10克，鹽，雞精少許。

2、瘦肉餡中加入醬油、雞精、鹽、干淀粉、油、雞蛋，拌勻，放入容器中，壓成1cm厚的肉餅。

3、把咸蛋黃放在肉餡壓出的淺坑上，沿著肉餅的四邊淋上一湯匙涼水。將容器放入蒸籠，大火蒸六分鐘。

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