大家好，伊人來為大家解答以上問題。咸肉粽子的做法和配料，怎樣做咸肉粽子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、五花肉4-5斤、咸蛋16個、花生1包、香腸1包、糯米1包、干貝2包、雞粉1茶匙、五香粉適量、香菇2包、蘆葦葉1包、去皮綠豆1包。

2、粽子的葉子可以用洗海綿清洗，也可以用水、鹽或水煮，這樣葉子就不容易裂開了。

3、把米洗干凈，泡一下。加入綠豆、1茶匙鹽、6湯匙醬油，拌勻。

4、五花肉切成大塊，加入1茶匙鹽、6湯匙生抽、適量五香粉和1茶匙雞粉，腌制1小時?？梢约幽⒐?。

5、包粽子：取兩片葉子。

6、把它折成漏斗狀，下面的尖角折向一邊。加入2湯匙大米。

7、然后加入1塊五花肉，2小塊扇貝，1小塊香菇，半個咸蛋，6顆花生，一片香腸。

8、然后加入兩勺米飯。

9、在漏斗的低邊周圍多加一片葉子。

10、然后把兩邊的葉子折到一邊。

11、將長尾蘆葦葉向內(nèi)折疊。

12、系上繩子就完事了。把兩個粽子綁在一起，這樣做熟了就可以用筷子輕松取出。

13、把鍋里的水燒開，把餃子煮3個小時，中間把上面的餃子和下面的餃子換一下位置。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。