大家好，伊人來為大家解答以上問題。奶油冰淇淋制作方法，奶油冰淇淋制作方法是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：淡奶油180克，蛋黃2個(gè)，白糖40克，水25克；

2、準(zhǔn)備原料。

3、取2個(gè)蛋黃。

4、蛋黃中加入白糖，攪拌均勻。

5、加入25g水，混合，然后用80的熱水使其粘稠，再用冷水冷卻?；蛘咝』鸺訜?，慢慢攪拌至粘稠，然后用水冷卻。

6、在另一個(gè)碗中稱取180克鮮奶油。

7、將鮮奶油打至9分，也就是舉起打蛋器時(shí)小尖角下垂。

8、蛋液冷卻后，加入少量淡奶油，混合攪拌均勻，無顆粒。

9、然后加入剩余的全部淡奶油，再混合攪拌均勻，無顆粒。

10、最后倒入容器中，蓋上蓋子或放入冰箱冷藏3小時(shí)左右。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。