大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問題。食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹簡(jiǎn)述很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品工藝學(xué)知識(shí)，能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)工作的食品科學(xué)與工程高級(jí)工程技術(shù)人才。

2、按照國(guó)家學(xué)科分類，食品科學(xué)與工程是國(guó)家一級(jí)學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科具有同等地位。其特點(diǎn)是跨學(xué)科滲透，涉及化學(xué)、物理、生物、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、機(jī)械、環(huán)境、管理等多個(gè)學(xué)科。食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)和工程科學(xué)的重要組成部分，也是聯(lián)系生命科學(xué)和工程科學(xué)的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來(lái)的日益嚴(yán)重的糧食危機(jī)，食品領(lǐng)域大規(guī)模工業(yè)化的到來(lái)，以及人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生關(guān)注的加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品工業(yè)的技術(shù)工程、營(yíng)養(yǎng)與健康、安全檢驗(yàn)、監(jiān)督管理等領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)師、質(zhì)量檢驗(yàn)師、工程師和研發(fā)人員等復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才；為社會(huì)服務(wù)的人員。

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