小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于哪里學(xué)豆腐腦這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、配料：大豆100克，水500克，內(nèi)酯約1克。

2、黃豆泡六個(gè)小時(shí)，泡軟，再用豆?jié){機(jī)做成豆?jié){。

3、豆?jié){煮沸后，降溫至85攝氏度，再加入內(nèi)酯，慢慢攪拌數(shù)次?；蛘咭部梢约尤胧喾?，然后用水將石膏粉打成汁。豆?jié){煮沸后，溫度降至95攝氏度，然后邊攪拌豆?jié){邊加入石膏汁。

4、將豆汁放在蓋子上，靜置15分鐘，制作豆腐。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。