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羊肉湯白色是脂肪還是蛋白質(zhì)(羊肉湯白色是什么)

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小伙伴們好,最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于羊肉湯白色是什么這個(gè)都頗為感興趣的,那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、羊肉湯骨頭湯白湯肥。

2、羊肉湯會(huì)熬成濃稠的白色,主要是脂肪的“貢獻(xiàn)”。羊骨在加熱過(guò)程中,其骨肉中的脂肪被乳化,形成穩(wěn)定的脂滴懸浮在水中,湯汁呈乳白色。通常情況下,脂肪越多,湯越白。所以經(jīng)常喝這種湯很容易長(zhǎng)胖。

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