大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。菜丸子的家常做法炸丸子，這樣做特別好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備一些做肉丸的食材。比如：白菜、胡蘿卜、洋蔥、香菜、香油、玉米淀粉、面粉等。具體方法如下。

2、將所有這些材料切碎，然后放在一起攪拌均勻。

3、加入自己喜歡的調(diào)料，淀粉，面粉，然后用手揉成丸子的形狀。

4、鍋架上放適量的油，油溫升到一定程度(約50%高)就可以把剛?cè)嗪玫耐枳右来畏湃脲伬铩?/p>

5、直到丸子炒到有點(diǎn)黃，就可以出鍋了，然后就可以裝盤(pán)吃了。

6、蘿卜丸子怎么炒：白蘿卜洗凈去皮，搓成細(xì)絲，加少許鹽，用手揉成團(tuán)放一會(huì)兒(蘿卜出水變軟，但不要把水倒掉)。將蘿卜絲、蔥花、姜、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，調(diào)成濃稠的面糊備用。將油倒入鍋中，加熱至六成熱。用勺子挖出蘿卜面糊，放入油鍋，直到

7、蘿卜丸子怎么炒：將蘿卜洗凈，去皮，用絲巾切絲，撒些鹽拌勻，去掉蘿卜的綠色。將芫荽黃葉的老根摘下，洗凈切碎，蔥、姜切成細(xì)粉，泡好的香菇切碎。

8、將蘿卜切絲，然后擰干，加入豆渣、香菜末、姜末、蔥花和蘑菇，然后打一個(gè)雞蛋，按1: 1的比例加入面粉和粉絲，攪拌均勻，加入胡椒粉、鹽、雞精、五香粉和香油，拌勻。

9、提前把球做成綠色的球。這是四個(gè)大球，其余的做成小球。

10、在火上的炒鍋里多放些食用油。油五成熱時(shí)，依次放入丸子，轉(zhuǎn)中火，取出炸好的丸子。炸完所有丸子后，升高油溫，再將丸子炸至金黃色。

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