大家好，小新來為大家解答以上的問題。五谷指什么，關(guān)于五谷指什么的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、五谷（whole grains），又名五谷雜糧，原是中國(guó)古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物，《周禮》、《孟子》中都有記載。

2、“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。

3、兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。

4、古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

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