大家好，小新來為大家解答以上的問題。紅燒魚頭，關(guān)于紅燒魚頭的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、紅燒魚頭是漢族傳統(tǒng)名吃，做法是在鍋中鋪放牛蒡、姜片，放入作法1的魚塊、香菇。

2、倒入作法3的煮汁，蓋上小于鍋?zhàn)拥腻伾w；在煮的過程中可將煮汁用湯杓舀起，邊煮邊淋在魚塊上。

3、使魚平均上色。

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