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撞奶怎么做(關(guān)于撞奶怎么做的介紹)

摘要大家好,小新來為大家解答以上的問題。撞奶怎么做,關(guān)于撞奶怎么做的介紹很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、姜汁撞奶是一道甜品

大家好,小新來為大家解答以上的問題。撞奶怎么做,關(guān)于撞奶怎么做的介紹很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、姜汁撞奶是一道甜品,主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍(40度-100度)內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用,使牛奶凝固制作而成。

2、傳統(tǒng)的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低,使成品口感更好。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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