大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。火鍋蘸料絕密配方，外人不言傳的哦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、調(diào)料：準(zhǔn)備，紅油，辣醬，蔥，姜，糖，醋，醬油，花椒粉，味精等。適合：這種調(diào)料以辣為主，有多種口味。適合搭配各種肉類和蔬菜菜肴。

2、紅油蒜泥：用紅油、辣醬、糖、醬油、醋、味精、蒜泥調(diào)制而成。適合：這種調(diào)料又辣又香，適合很多人的口味。應(yīng)配以魚、里脊、雞胗、雞片、粉條、白菜、菠菜、豆腐等主料。

3、蠔油：準(zhǔn)備，蒜泥，蠔油，料酒，糖，味精，胡椒粉。適合：不吃辣的人要蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、淡菜等鮮活食材。

4、麻辣菜醬：準(zhǔn)備，芝麻醬(或花生醬)，紅油，辣醬，醬油，糖醋，味精，蔥，姜，香油。適合：粉條、豆腐、素菜等各種主料。

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