大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問題。臺(tái)灣手抓餅的做法及配方，臺(tái)灣手抓餅的做法及配方介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、將面粉放入容器中，加入開水，邊加邊攪拌，混合均勻成雪花狀。

2、然后加入冷水揉成團(tuán)，在案板上撒上面粉，繼續(xù)揉搓至表面光滑。

3、用保鮮膜包好，靜置30分鐘。

4、將面團(tuán)搟成方形薄片，刷上一層薄薄的油，撒上鹽。

5、把面團(tuán)像折扇一樣折成長(zhǎng)條。

6、把紙條卷起來(lái)，繞成一個(gè)圈。讓面團(tuán)靜置10分鐘，壓平。

7、小火加熱平底鍋，中火煎餅(同時(shí)不斷拍打擠壓餅面)。

8、煎一面直到金黃，然后煎另一面。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。