大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。雞子火鍋家常做法大全，雞子火鍋家常做法有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、家常雞火鍋

2、使用的材料；花椒5個(gè)，姜片8片，常用香料少許，皇冠豆瓣醬3勺，雞肉1500克左右。

3、家常雞火鍋的做法步驟；把雞買(mǎi)回來(lái)，收拾干凈，剁成小塊，瀝干水分。準(zhǔn)備香料、香葉、八角、桂皮、花椒、白紐扣、砂仁、草果、干辣椒等。

4、將輔料、青椒、香菇、大蒜(未切)、姜片切好，香料中的草果剁碎。鍋里多放一點(diǎn)油，小火煸炒香辛料使其變香，然后加入京沙皇冠豆瓣王(3勺醬)炒至紅油出鍋。注意一定是小火，大火容易把鍋攪了。醬汁炒香后將切好的雞塊放入鍋中翻炒。加入一些醬油，一湯匙醬油，少許糖，少許胡椒粉，少許味精和少許料酒。繼續(xù)翻炒，直到水出來(lái)，味道很好。

5、雞肉火鍋

6、成分細(xì)節(jié)；主料：雞肉半只、蘿卜一個(gè)、金針菇100克、香菜50克、羊肉卷500克、黃豆芽100克、香腸2根。

7、火鍋的練習(xí)步驟；豐富多彩。準(zhǔn)備好食材，將料酒和姜片放入鍋中，雞塊放入冷水中。澆水時(shí)撇去浮粉，不要在冷水中取出，否則雞肉會(huì)變老。將姜片、干辣椒、大蒜放入植物油中翻炒，加入豆瓣醬炒紅油，加入火鍋底料。將瀝干水分的雞肉倒入火中攪拌。加入適量的水，燒開(kāi)后倒入高壓鍋中燉30分鐘，這樣燉出來(lái)的湯才好吃。

8、涌入。在燉好的雞湯中加入白蘿卜片、鹽、淡老抽和老抽。蔬菜，蘸醬。羊肉卷、電磁爐。加入金針菇和紫甘藍(lán)。將羊肉卷加熱幾秒鐘。蘸醬吃，很好吃。

9、雞子火鍋

10、主要材料；4人份雞肉，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，清酒，鹽，醬油。

11、步；準(zhǔn)備一只雞，剁碎，準(zhǔn)備好所有調(diào)料。將油燒開(kāi)，放入姜，翻炒。加入切碎洗凈的雞塊，翻炒，加入清酒。如果沒(méi)有清酒，可以加料酒或者米酒。加入醬肉，翻炒后加入干辣椒，花椒，八角，桂皮。把鹽翻炒一會(huì)兒。把水炒干。放高壓鍋里20分鐘，或者煮一個(gè)小時(shí)。如果煮一個(gè)小時(shí)，味道會(huì)更好。

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