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做棉花糖新手教學(xué)視頻(做棉花糖)

小伙伴們好,最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于做棉花糖這個都頗為感興趣的,那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、工具/原料:色糖(黃色)10g,色糖(紅色)20g,竹簽2根,糖勺1把。

2、先把10克赤砂糖和10克黃砂糖放在一個盆里,準(zhǔn)備一個勺子和兩根竹簽,準(zhǔn)備好手術(shù)前的材料。

3、用小勺取10克黃砂糖,倒入機(jī)器的分糖器中。代糖飛出后,手里拿一根竹簽,順時針旋轉(zhuǎn)。纏繞過程中,保持手中竹簽的平衡,不斷來回移動。將所有糖棒均勻地纏繞在竹簽上。

4、糖絲纏繞好后,做成長約20厘米,直徑15厘米的球,這樣就可以做成花式棉花糖的花芯了。

5、花式棉花糖的花芯做好之后,用小勺取20g紅糖倒入分糖機(jī)。為了效果更好,放的糖最好是花芯的兩倍。

6、糖絲飛出后,將包裹好的花芯向上傾斜30度,順時針旋轉(zhuǎn)竹簽,將糖絲均勻纏繞在花芯上。在纏繞的過程中,保持手法穩(wěn)定,向后移動,達(dá)到更好的蕾絲效果。

7、完成前面的操作后,左手拿一根纏著糖絲的竹簽,右手再拿一根竹簽,垂直于花式棉花糖的花邊,向下傾斜45度角,準(zhǔn)備壓花。

8、然后用竹簽從上往下按壓花邊,直到與左手握著的竹簽平行,再將右手的竹簽往下拉,一個漂亮又好吃的花式棉花糖就完成了。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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