小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于雞蛋羹怎么做好吃這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、雞蛋2個，鹽5g，香油3滴。

2、首先準備好烹飪材料，均勻的雞蛋，涼開水，香油，香菜。這里需要提醒大家，不要使用剛從冰箱冷藏的雞蛋。制作前最好提前放在室內(nèi)，否則效果不會很好。

3、打好雞蛋，準備一個小盆或碗。首先，打破雞蛋，把它們放在一個小碗里。然后，用筷子朝一個方向攪拌，使其充分攪拌。如果用筷子夾起雞蛋，就看不到長長的雞蛋絲了。

4、雞蛋充分攪拌后，加入1:1或1:2冷開水。這里需要提醒的是，如果想吃到好吃的東西，可以在雞蛋里加兩倍的水。可以直接加兩倍的涼開水?？隙ㄊ菦鲩_水。如果溫度太高，雞蛋會變壞。

5、過濾，通過這一步，你會發(fā)現(xiàn)蒸出來的雞蛋湯就像豆腐腦一樣，里面不會有氣泡，顏色也更加完美漂亮！如果沒有濾網(wǎng)，可以簡單的用筷子過濾兩遍！

6、將盛有雞蛋的盆放入蒸籠中蒸煮。這里建議直接開始加熱或者加雞蛋，讓雞蛋慢慢升溫，這樣口感可能會更好！水燒開后，蒸5-10分鐘左右，看你火的大小。

7、蒸好后用鉗子夾進去，再加入適量的鹽。也可以在蒸之前加入適量的鹽，之后加入適量的香油，醬油，或者香菜，就這樣。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。