小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于卡拉膠是什么這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、卡拉膠又稱(chēng)卡拉膠、卡拉膠、愛(ài)爾蘭苔草膠，是由半乳糖和脫水半乳糖組成的多糖硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。其中硫酸鹽因結(jié)合形式不同可分為、和。

2、卡拉膠為白色或淺棕色顆粒或粉末，無(wú)臭或微臭，味黏滑。溶于80左右的水中，形成粘稠、透明或略帶乳白色的可流動(dòng)溶液。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。