小伙伴們好,最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于蝦醬的吃法這個(gè)都頗為感興趣的,那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、豆腐切小塊,蔥切蔥花,姜去皮切絲。
2、鍋里熱油,炒香蔥姜,放入豆腐。
3、倒入適量清水,加入蝦醬和料酒,拌勻,燒開,小火燉5分鐘。
4、燉至湯汁變干,翻炒幾下關(guān)火。
5、蝦醬是中國(guó)沿海、香港和東南亞地區(qū)常用的調(diào)味料之一。它是將蝦加鹽,發(fā)酵,磨成濃稠的糊狀制成的一種醬類食品。味道偏咸,一般做成罐頭調(diào)味品在市場(chǎng)上賣。還有干蝦醬成塊出售,叫蝦醬或蝦餅,味道比蝦醬更濃。
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