小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于香椿是什么這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、香椿芽是楝科香椿屬植物的一種。香椿原產(chǎn)中國，樹皮粗糙，枝葉可食。由于不同地區(qū)的氣溫不同，香椿樹的發(fā)芽時間也會不同。而在南方，香椿一般在四五月份就能發(fā)芽。如果周圍溫度能保持在20度左右，香椿還能萌發(fā)新芽。但在北方等地，因為氣溫偏差，香椿樹發(fā)芽的時間會晚一些。

2、香椿和一種叫臭椿的樹很像，所以很多人都把臭椿當(dāng)成臭椿，但其實仔細(xì)對比就會發(fā)現(xiàn)，臭椿和臭椿無論是葉子還是氣味都有很大的區(qū)別。如香椿的枝葉芳香濃郁，樹干粗糙，可垂直一片一片分開，其葉片基本均勻，有五個維管束。臭椿的枝葉聞起來很臭，樹干也很光滑，基本沒有縫隙，所以不能分開，而葉子基本是奇數(shù)，有九個維管束。香椿除了可以食用，還有很高的藥用價值，可以止瀉止血。

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