小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于姜蔥炒蟹這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、材料：螃蟹2只，大蔥4根，姜1根。調(diào)料：食用油30g，料酒1湯匙，精鹽0.51茶匙，白糖0.5茶匙。

2、生姜洗凈切片；洋蔥洗凈，切段；螃蟹洗凈，每只蟹切成6塊，蟹殼焯水備用。

3、鍋中熱油，爆香姜片，放入螃蟹，翻炒至蟹肉變白，加鹽、糖、料酒，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜。

4、放入蔥段，大火翻炒至汁液收干，裝盤，蓋上蟹殼。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。