小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于巴沙魚片這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、材料：巴沙魚400g，姜一小塊，蒜籽兩個，香蔥兩根，生粉少量，白糖和醬油適量，剁椒少量，紅辣椒兩個。

2、將巴沙魚解凍，放入碗中備用。

3、巴沙魚片慣例

4、將巴沙魚切成薄片，控制水分。

5、晾干后，放一些生粉，蠔油和鹽在碗里五分鐘。

6、紅辣椒切片，蔥切段，姜切絲，蒜籽去皮切片。如果不喜歡吃辣，可以不放紅辣椒。我習慣吃辣椒。

7、鍋熱七成，爆香蔥，姜，蒜。

8、然后將腌制好的巴沙魚片放入火中翻炒。

9、因為很稀，炒一分鐘魚變白，就差不多熟了。

10、準備一碗醬。它是由生粉、白糖、醬油、一勺剁椒和少許水制成的。

11、1把醬汁倒入其中。輕輕翻炒均勻。

12、1撒上蔥花，關火。

13、1放在桌子上吃。因為是先加鹽的，不要再放鹽了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。