大家好，伊人來為大家解答以上問題。自制老干媽保存方法，自制老干媽用怎樣保存很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、多加點鹽。鹽本身具有防腐功能，可以保證腌制的食物長時間不變質(zhì)。

2、密封保存。避免與空氣接觸是一個重要的手段。你可以把辣椒醬蒸過水，然后讓它冷卻。瓶子里的辣椒醬變成了負壓，可以絕對不透氣。

3、通常取辣椒醬時，用干凈無水的勺子或筷子取適量。避免用有水痕或唾液的勺子和筷子取辣椒醬。一些細菌會隨著唾液或水漬進入，導致辣醬變質(zhì)。

4、最后，把它放在陰涼的地方，避光。細菌的繁殖也需要合適的溫度，避免陽光直射可以有效阻礙細菌的繁殖。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。