大家好，伊人來為大家解答以上問題。陜西的洋芋叉叉怎樣做，需要準備哪些食材很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：土豆。

2、輔料：低筋面粉，蔥，紅辣椒。

3、調(diào)料：十三香，鹽。

4、練習：

5、(1)準備原料。

6、(2)將土豆洗凈去皮，搓成絲。(粗細細絲隨你喜歡)

7、(3)用清水將搓好的土豆絲上的淀粉洗掉，浸泡十分鐘。

8、(4)將泡好的土豆絲瀝干，倒入較大的盆中。

9、(5)為避免面粉結(jié)塊，將面粉過篩(或直接倒入)。

10、(6)將土豆絲攪拌均勻，使每根土豆絲都沾滿面粉，然后加鹽和十三香拌勻。(裹著面粉的土豆絲相互分離，不會粘在一起)

11、(7)將裹有面粉粉的土豆絲放入盤中。

12、(8)將水和蒸架放入高壓鍋中。

13、(9)放在盤子里。

14、(10)啟用快速煮飯功能。

15、(11)如果沒有高壓鍋，也可以放入開水鍋中蒸10分鐘左右。

16、(12)蒸好的土豆絲晶瑩剔透。

17、(13)蒸抹土豆時，根據(jù)自己的口味調(diào)一碗風味汁。

18、(14)蒸好后可以配著吃，也可以蘸著吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。