大家好，伊人來為大家解答以上問題。如何做羊肉餃子，羊肉餃子的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、且面水與面水比例為2，333，601，多次往面粉中加水，形成軟面團，保持醒發(fā)待用；

2、羊肉用清水浸泡一段時間，泡出血水，沖洗干凈，切成小塊；

3、豬肉和羊肉的比例是3:7。用絞肉機將肥瘦豬肉和羊肉一起切成小塊，磨成肉餡；

4、將蘿卜用清水洗凈，將少量花椒浸泡在開水中，冷卻后將花椒去皮，只留花椒水，將小半碗花椒水倒入肉餡中5-6次，邊攪拌邊打水；

5、在打好的肉餡中加入醬油、適量鹽、一勺香油和兩勺油，攪拌均勻，將蘿卜切成絲；

6、剁碎后用手擠出多余的水分，與肉餡放在一起，蔥姜切碎，倒入肉餡中，一起攪拌均勻；

7、醒來后，搓搓臉，敷敷藥。

8、搟開餡料；

9、燒開后煮餃子。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。