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1、山核桃（Carya cathayensis Sarg.），又名小核桃、山哈(浙江臨安）,核桃、野漆樹(安徽寧國）。

2、是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。

3、山核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅(jiān)果。

4、中國為原產(chǎn)地之一，適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷。

5、產(chǎn)于中國浙江和安徽。

6、適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷，海拔可達(dá)400-1200米。

7、果仁味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用，也可作配制假漆；果殼可制活性炭；木材堅(jiān)韌，為優(yōu)質(zhì)用材。

8、列入《中國生物多樣性紅色名錄-高等植物卷》（2013年9月2日）——易危（VU）。

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