大家好，伊人來為大家解答以上問題。家常肥牛金針菇，怎么制作肥牛金針菇很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材：牛肉片、金針菇、大蒜、郫縣豆瓣醬、醬油、啤酒各適量。

2、做一鍋開水，把肥牛片放進去焯水。

3、煮沸后，開中火，撇去血沫，撈出肥牛片，瀝干清湯備用。

4、炒鍋加入食用油，加入蒜末和郫縣豆瓣醬炒至八成熱。

5、然后放入牛肉片翻炒，再放入金針菇，用少許醬油翻炒。

6、之后加入清湯牛肉湯，倒入兩勺啤酒，蓋上蓋子中火煨十分鐘。

7、十分鐘后，蓋子將被打開，汁液將被收集并從鍋中取出。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。