大家好,伊人來為大家解答以上問題。小米粥怎么煮才好吃,小米粥好吃做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、首先選擇當(dāng)年的新鮮小米,用清水沖洗3-4遍,然后在水中浸泡5分鐘左右。
2、浸泡小米時(shí),取一砂鍋,加水1700-2000毫升,蓋上鍋蓋,大火燒開。然后將小米倒入開水中。
3、馬上把它變成小火。小米在砂鍋里會在表面滾動(dòng),不一會兒就會產(chǎn)生泡沫。用竹筷或勺子快速攪起泡沫,馬上轉(zhuǎn)小火。
4、小火慢煮小米20分鐘左右。在這段時(shí)間內(nèi),不要攪動(dòng)它。讓小米在鍋里自然滾動(dòng)。不一會兒,谷子就會脹大開花。(注意:這期間不要蓋鍋)
5、不一會兒,甜絲絲的粥香在廚房里霧里飄過來。小米粥湯變稠就關(guān)火,不過現(xiàn)在還不忙。讓小米粥在鍋里自然冷卻幾分鐘。
6、當(dāng)粥表面形成一層閃亮的薄膜時(shí),小米粥已經(jīng)變得極其柔軟,幾乎融化,這時(shí)小米粥就成了它的小米粥。自然、溫暖、柔軟、芳香。
7、煮小米粥的時(shí)候,炒一些雞蛋餅,加一根黃瓜絲到粥里。當(dāng)小米粥煮好,一切準(zhǔn)備就緒,你就可以享用一頓便宜的早餐了。
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