大家好，小高來為大家解答以上問題。常用作食品干燥劑的是，常用作食品干燥劑的物質(zhì)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一、硅膠的吸水性原理

1、化學(xué)式xSiO2·yH2O透明或乳白色粒狀固體。具有開放的多孔結(jié)構(gòu),吸附性強,能吸附多種物質(zhì)。如吸百收水分,吸濕量約達(dá)40%。如加入氯化鈷,干燥時呈藍(lán)色,吸水后呈紅色?？稍偕磸?fù)使用。

2、無機硅膠是一種高活性吸附材料，通常是度用硅酸鈉和硫酸反應(yīng)，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過程而制得。硅膠屬非晶態(tài)物質(zhì)，其化學(xué)分子式為mSiO2 ．nH2O。不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學(xué)性回質(zhì)穩(wěn)定，除強堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。具有許多其它同類材料難以取代的特點：吸附性能高、熱穩(wěn)定性好、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、有較高的機械強度等。

二、生石灰的吸水性原理

3、生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，可做干燥劑，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

4、CaO+H2O═Ca（OH）2

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