大家好，小高來為大家解答以上問題。高考時期吃什么食物最佳，高考飲食注意事項有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一、高考時期吃什么食物最佳

1、早餐：一日之計在于晨，上午好狀態(tài)在于早餐。早餐必須吃好，才能保證上午大腦對能量和營養(yǎng)素的需求，提高注意力、增強記憶力。一定要保證蛋白質的攝入，牛奶、雞蛋、瘦肉都是不錯的選擇一定要吃主食，主食中碳水化合物經消化后，能立即產生葡萄糖，補充大腦需要，改善疲勞。

2、午餐：午餐要豐盛，卵磷脂不可少，午餐可以多吃一些動物類食物和蔬菜，尤其是要補充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營養(yǎng)素。食用油可以選擇橄欖油、大豆油等。在蔬菜的選擇上注意顏色搭配、烹調方式多樣化，因為壓力大、天氣熱，很多考生食欲都不太好，看到顏色好看的食物能夠刺激食欲。

3、晚餐：晚餐要清淡營養(yǎng)，不宜吃太多。一般來講，考生晚上也會自習幾個小時，吃得太多會犯困。學習太晚，感覺比較餓，可以在睡前半小時到一小時，選擇加餐。

二、高考飲食注意事項

高考正值夏季，在高溫、高濕的環(huán)境中，各種致病微生物繁殖加速，食物易腐敗變質，因此在食物的購買、加工和儲存等各環(huán)節(jié)都應注意。

食材的處理和儲存要做到生熟分開，即切熟食與切生肉生菜的刀、板要分開，避免微生物交叉污染；冷飲、涼菜等的儲存要做到冷熱分開。

食用新鮮食物，盡量不吃剩菜剩飯。避免吃生冷食物，熟食應徹底加熱后食用。盡量選擇在家或學校食堂用餐，外出就餐要選擇有食品經營許可證或餐飲服務許可證的場所。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。