大家好,今日我們來聊聊一篇關(guān)于滑石粉是什么(人吃了滑石粉會怎樣)的文章,希望對大家有所幫助
但是有一種石粉不僅可以用于食品,還可以用于醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。是爽身粉。
[世界上最柔軟的石頭]
世界上最堅硬的石頭是鉆石(拋光鉆石),最柔軟的石頭是滑石。
滑石粉是由滑石研磨而成,主要成分是硅酸鎂。
白色,無味,不溶于水,對熱穩(wěn)定,耐酸堿性強(qiáng)。
[合法食品添加劑]
滑石粉已經(jīng)在食品中使用了很長時間。目前國際食品法典允許其作為食品添加劑使用,沒有限制。在歐美也是合法的食品添加劑。
主要用作防結(jié)塊劑,或作為脫模劑和防粘劑,用于加工糖果等食品。
有時是梅子、陳皮梅、芒果干、杏干、姜絲、桃肉、瓜條等食物外面的白霜。
【致癌?】
滑石粉本身是高度安全的,但滑石礦可能與含有微量石棉的其他礦物質(zhì)混合在一起,石棉是一種明顯的人體致癌物質(zhì)。
含有石棉或石棉纖維的滑石粉被國際癌癥研究中心列為對人類有明確致癌性的物質(zhì)。
事實上,石棉對人的危害主要在肺部,而不是通過膳食攝入,所以它主要威脅生產(chǎn)滑石粉的工人。
但出于安全考慮,國際上對食品級滑石粉的要求是不得檢出石棉,對鉛、砷等有害雜質(zhì)的含量也有嚴(yán)格規(guī)定。
兩年前,有一場轟動一時的官司。一位患卵巢癌的女士聲稱,多年來在自己的會陰部使用某品牌爽身粉是導(dǎo)致其患癌的原因,因此向企業(yè)提出高額索賠。
但事實上,深圳生活網(wǎng)多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的研究表明,爽身粉與癌癥無關(guān)。
[非法使用]
滑石粉安全易得,價格便宜,在食品領(lǐng)域違規(guī)使用的案例很多。
比如在茶葉中加入爽身粉,可以增加重量,讓茶葉有油膩感。
炒貨加爽身粉也很常見。它的作用是讓瓜子摸起來更順滑,有一定的防潮作用。
滑石粉的價格比面粉便宜好幾倍,于是不法商販在面粉中添加滑石粉,不僅能增加重量,還能讓面粉看起來更白。
在已經(jīng)宣判的案件中,一些面粉中添加滑石粉的比例高達(dá)20%左右。
[其他典型應(yīng)用]
滑石粉可以用在爽身粉里,但是因為滑石粉致癌的報道,很多人認(rèn)為滑石粉不安全。
出于“相信一切”的原因,越來越多的寶寶粉用玉米淀粉代替爽身粉。
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