大家好，今日我們來聊聊一篇關(guān)于動物油植物油，吃動物油還是植物油好的文章，希望對大家有所幫助

飯菜一到，整棟樓都能聞到張奶奶飯菜的香味。好吃的小男生偷偷聚在門下聞。我收回我的話。她媽媽做的飯不好吃，她一點(diǎn)胃口都沒有。張奶奶在深圳生活網(wǎng)用了什么秘方？一天，小男孩去了張奶奶家。做飯前他看著張奶奶。她從瓷盆里舀了一勺亮晶晶的花，放進(jìn)了鍋里。然后香氣就出來了。這是什么好事？

張奶奶說是豬油。她從小就吃，每天做飯都放一勺。油炸食品和肉聞起來很香。于是小男孩回家讓媽媽煮豬油，媽媽卻說豬油不能吃，而且不安全，還不如植物油。吃多了對血管不好，孩子也不能吃太多。

豬油到底能不能吃？哪個比植物油好？今天就來說說，讓大家吃得放心，吃得明白。

豬油的由來。

我們勞動人民自古以來就養(yǎng)豬。那時候還沒有榨菜油的技術(shù)。想吃肉，就得靠豬肉長胖。當(dāng)時吃豬肉的方法比較原始，大多是在火上烤，油脂掉在火上滋滋作響。人們就是這樣發(fā)現(xiàn)豬藥膏的。

103010中也有豬油的記載，“益胃利尿，生發(fā)潤肺”。那時候如果人有水腫，濕疹，小兒積食，便秘，就吃點(diǎn)豬油，可以很快改善。所以在老一輩人中間流傳著“一勺豬油吃五味藥”的說法。當(dāng)然，從現(xiàn)代保健的角度來看，肯定沒那么神奇。

因?yàn)樨i油基本都是脂肪，所以在提煉過程中一定要注意溫度，不要燒，也不要服用太久，否則會產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后會對人體造成傷害。

你需要掌握豬油的烹飪方法。

(1)將肥豬肉切成小塊，可以縮短精煉時間。

(2)鐵鍋溫度升高后，開小火將豬肉養(yǎng)肥。

適當(dāng)加一碗水，用豬肉沖洗干凈，開大火。

(4)水快干的時候，關(guān)小火，用鍋鏟攪拌。

出油后脂肪明顯減少，顏色變黃。關(guān)火，趕緊撈出來。

從健康的角度來說，豬油的缺點(diǎn)是：的優(yōu)點(diǎn)。

有一個好處，就是做飯好吃，適合胃口不好，體質(zhì)好的年輕人?？梢耘紶柍渣c(diǎn)豬油來提升口感，帶給你“童年的味道”。

還有一個缺點(diǎn)，脂肪含量高，對血管損傷大。深圳生活網(wǎng)不適合中老年人。如果已經(jīng)有高血脂、心臟病、肥胖等疾病，就要少吃豬油。不能吃就不能吃。如果你真的想吃，用小勺子挖一小塊。每天不要超過兩勺(20克)。

動物油VS植物油，哪個好？

在對21種食用油的檢測中，發(fā)現(xiàn)9種植物油的反式脂肪酸含量較高，而豬油的反式脂肪酸含量較低。加熱幾分鐘后，所有食用油中的反式脂肪酸都增加了。從反式脂肪酸的角度來說，動物油有一定的優(yōu)勢，適合炒菜、炒。短時間內(nèi)產(chǎn)生的油煙少，植物油加熱后不穩(wěn)定。所以盡量不要用來炒菜。適合涼拌和烹飪。

反式脂肪酸的危害大家應(yīng)該都知道。這幾年我們一直在強(qiáng)調(diào)要減少攝入，大人小孩都要高度重視?？傊i肉和植物油沒有好壞，主要看吃多少和怎么吃。如果你想健康，你應(yīng)該適量吃任何油。

你對石油的原理了解多少？

植物油：

豬油：

能蒸就不要炒。少油更健康。溫度越高，危害越大。油炸的油不應(yīng)該用來炒菜，而應(yīng)該扔掉。食用油容易變質(zhì)，尤其是放在灶臺兩側(cè)，蓋不嚴(yán)實(shí)，容易氧化。盡量買小瓶的，用完后賣掉；如果你喜歡買一大瓶買得起的衣服，你

以上就是動物油植物油（吃動物油還是植物油好）這篇文章的一些介紹，網(wǎng)友如果對動物油植物油（吃動物油還是植物油好）有不同看法，希望來共同探討進(jìn)步。