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自從人類誕生以來,人們就對魚情有獨鐘。一方面魚類種群龐大,可以滿足人們的日常消費需求,收購成本低;另一方面,魚類營養(yǎng)價值豐富,富含人體所需的多種物質,能有效改善人體機能。魚是最適合的食物,味道鮮美,營養(yǎng)價值豐富,不會對人體構成威脅。
魚有很強的生存能力。只要能滿足溫度和食物,魚就能生存。鯰魚可以靠吃糞便長大,不需要投喂食物,經常可以在臭水溝里看到。幾年前,一些地區(qū)的魚塘上建了廁所,魚可以直接吃糞便,包括鯰魚。目前我國大規(guī)模養(yǎng)殖鯰魚,養(yǎng)殖技術趨于成熟,糞魚養(yǎng)殖成為歷史。
鯰魚是常見的魚種,有三種生活習性:一是生活在20-25的水域,水溫過高或過低都無法生長;二是鯰魚晚上蹲伏,白天躲在草叢里,晚上伺機尋找合適的獵物;第三,鯰魚過了冬天就不覓食了。鯰魚的生存能力極強。據說鯰魚可以活到七十歲左右,相當于一個正常成年人的壽命。
鯰魚雖多,但不太受漁民歡迎。鯰魚名聲不好,總是出沒在陰溝里,吃起來不安全。它的味道不如草魚和鰱魚。起初,大量的人開始順風養(yǎng)殖鯰魚,但當風平息后,只剩下一地雞毛。鯰魚養(yǎng)殖技術和盈利能力都存在問題。賣的時候賣不出好價錢,食品安全系數不到位。久而久之,垃圾魚說。
但是,說鯰魚是垃圾魚是不對的。相關文獻顯示:第一,鯰魚含有人體所需的多種營養(yǎng)物質,可以補充人體所需的營養(yǎng)物質;第二,鯰魚養(yǎng)殖基本上是規(guī)?;洜I。沒有說鯰魚是吃糞便長大的。雜魚里叫鯰魚。鯰魚不是真正的垃圾魚?,F在,只有掃街的才能被稱為垃圾魚。
鯰魚看起來對人和動物無害,但對其他魚類的生存構成威脅。鯰魚是肉食性動物,喜歡吃其他小魚,如麥穗、泥鰍、鯉魚等。鯰魚有巨大的市場,但在養(yǎng)殖之前,要做好兩大規(guī)劃:一是學習先進的養(yǎng)殖技術,保證鯰魚的成活率,滿足消費者的需求;二是找到合適的銷售渠道,把鯰魚賣給合適的需求者。雖然鯰魚名聲不好,但是在現代化養(yǎng)殖過程中,水質肯定是可以保證的,不可能用糞便喂魚。
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