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解答：

1、色拉油是一種特殊的食用植物油。

2、與普通食用油脂相比，增加了脫色、脫脂等加工工序。

3、烹飪時(shí)無(wú)泡沫，油煙少，能更好地保持食材原有的色澤和風(fēng)味。

4、也可以作為涼拌蔬菜色拉油，名字就來(lái)源于此。

5、色拉油和食用油的區(qū)別。

6、色拉油和食用油沒(méi)有明顯的區(qū)別，因?yàn)樯捅旧砭褪鞘秤糜偷囊环N。

7、它只是一種質(zhì)量好的食用油。

8、它是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)脫氧、脫膠、脫脂等工序，從各種植物油中提取出來(lái)的精細(xì)食用油。

9、現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多不同種類(lèi)的色拉油，如菜籽色拉油、大豆色拉油、花生色拉油等。

10、而這些都是人體食用油的重要成分，所以所有的色拉油都是食用油，但并不是所有的食用油都是色拉油。

11、色拉油和食用油在用法上有一些區(qū)別。

12、色拉油，也叫色拉油，可以直接食用，可以用來(lái)做沙拉或者沙拉，可以提升口感和新鮮度，而大部分食用油是不能直接食用的，只有經(jīng)過(guò)高溫加熱后才能被人們食用。

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