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解答：

1、碳水化合物又稱碳水化合物，由三種元素組成：碳(C)、氫(H)和氧(O)。

2、它們被稱為碳水化合物，因為氫和氧的比例與水的比例相同。

3、常見的高碳水化合物大米、饅頭、面條、豆類、糖等。

4、碳水化合物可以分為簡單碳水化合物和復雜碳水化合物。

5、簡單的碳水化合物很容易被人體消化。

6、許多水果和加工食品，尤其是高糖食品，富含簡單碳水化合物。

7、復合碳水化合物存在于所有植物性食物中，如面包、通心粉、米飯和蔬菜等，不易被人體消化。

8、碳水化合物的分類：1。

9、單糖最簡單的碳水化合物是單糖。

10、常見的單糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖葡萄糖，是人體內(nèi)主要的能量儲存形式。

11、葡萄糖最常見的來源是蔗糖，碳水化合物主要以淀粉的形式儲存在植物中。

12、果糖是水果中含有的糖。

13、它的主要來源是水果、蜂蜜和高果糖玉米糖漿。

14、果糖經(jīng)腸道吸收后會先進入肝臟，然后轉(zhuǎn)化為葡萄糖、糖原和脂肪。

15、與葡萄糖相比，果糖更容易變胖。

16、半乳糖是從牛奶中的乳糖提取的。

17、果糖和半乳糖被人體吸收后，通過肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再作為身體的燃料。

18、兩個單糖，二糖，結(jié)合形成二糖。

19、糖(甜菜由一個葡萄糖和一個果糖組成)、乳糖(太妃糖由一個葡萄糖和一個半乳糖組成)和麥芽糖(由兩個葡萄糖分子組成)是最常見的二糖。

20、第三，多糖多糖是比較復雜的碳水化合物。

21、多糖是由許多單糖通過糖苷連接在一起形成的聚合物。

22、因此，多糖的結(jié)構(gòu)非常大，經(jīng)常帶有分支和許多分子。

23、多糖不溶于水，沒有甜味。

24、4.淀粉淀粉是直鏈淀粉和支鏈淀粉的混合物。

25、直鏈淀粉是由數(shù)百個葡萄糖分子組成的線性鏈，而支鏈淀粉是由數(shù)百個葡萄糖分子組成的支鏈。

26、土豆、大米、小麥和玉米是人類飲食中淀粉的主要來源。

27、5.糖原肝臟和肌肉中有糖原，在肝臟和肌肉中，糖原不斷循環(huán)(糖原儲存在肝臟和肌肉中，當身體需要能量時，糖原會迅速分解為葡萄糖。

28、這些少量糖原的儲存可以幫助人體在短期禁食(如睡覺)時維持血液中正常的葡萄糖含量，及時為肌肉鍛煉提供燃料。

29、6.膳食纖維有些食物含有不易消化的碳水化合物。

30、這些不易消化的碳水化合物被歸類為ldquo。

31、膳食纖維。

32、或者ldquo。

33、沒有碳水化合物。

34、膳食纖維是植物結(jié)構(gòu)不可分割的一部分。

35、關(guān)于纖維的一個常見誤區(qū)是人體內(nèi)的酶不能消化纖維，所以纖維不能給人體帶來能量和營養(yǎng)。

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