蒸發(fā)結(jié)晶主要用于單一溶質(zhì)的水溶液中提取溶質(zhì)，例如氯化鈉的溶液中提取氯化鈉。蒸發(fā)結(jié)晶主要用于該溶質(zhì)溶解度受溫度影響不大，例如氯化鈉中含少量氯化鉀（但不能把水蒸完就得過濾）。而降溫結(jié)晶主要用于溶解度受溫度影響較大的溶質(zhì)的提純，例如氯化鉀中含少量氯化鈉蒸發(fā)濃縮結(jié)晶分離多溶質(zhì)溶液中溶解度較低的一種溶質(zhì)。

一、原理不同

1、降溫結(jié)晶的原理是溫度降低，物質(zhì)的溶解度減小，溶液達到飽和時不能被溶解的溶質(zhì)析出。

2、蒸發(fā)結(jié)晶的原理是恒溫情況下或蒸發(fā)前后的溫度不變，溶解度不變，水分減少，溶液達到飽和時多余的溶質(zhì)析出。

二、適用范圍不同

1、降溫結(jié)晶適用于溶解度隨溫度變化大而且是隨溫度降低而降低的溶質(zhì)，比如NaNO?、KNO?等。高溫時溶解度高，冷卻熱溶液時，其溶解度下降，溶質(zhì)結(jié)晶析出。

2、蒸發(fā)結(jié)晶適用于溶解度隨溫度變化不大的溶質(zhì)，比如NaCL、KCL等。因為溶解度變化小，所以不論冷熱都溶解度變化不大，惟獨通過（加熱蒸發(fā)）減少溶劑（水）才干使其析出結(jié)晶。

三、步驟不同

1、蒸發(fā)結(jié)晶直接在蒸發(fā)皿中加熱蒸發(fā)溶液至浮現(xiàn)大量晶體（或有晶膜浮現(xiàn)）即停止，用蒸發(fā)皿的余熱將剩余的溶劑蒸干。

2、降溫結(jié)晶先要加熱濃縮得到熱飽和溶液，然后趁熱過濾除去不溶性雜質(zhì)，再冷卻結(jié)晶，過濾，得到的晶體中還可能含有其他雜質(zhì)，若要進一步提純，再進行重結(jié)晶。

需要結(jié)晶的溶液，往往呈過飽和狀態(tài)。通常是在加熱的情況下，使化合物溶解，過濾除去不溶解雜質(zhì)，然后濃縮、放冷，析晶。最合適的溫度為5～10℃左右。如果在室溫條件下可以析晶，就不一定要放入冰箱中。放置對形成結(jié)晶來說是一個重要條件，它可使溶劑自然揮發(fā)到適當?shù)臐舛?，即可析出結(jié)晶。特殊是在探究過程中，對未知成分的結(jié)晶濃度是很難預測的，有時溶液太濃，粘度大就不易結(jié)晶；如果濃度適中，逐漸降溫，可能析出純度較高的結(jié)晶醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理。X－射線衍射用的單晶即采納此法。在結(jié)晶過程中溶液濃度高則析出結(jié)晶的速度快，顆粒較小，夾雜的雜質(zhì)可能多些。有時自溶液中析出結(jié)晶的速度太快，超過化合物晶核的形成和分子定向排列的速度，往往只能得到無定形粉末。

來源：高三網(wǎng)