現(xiàn)如今酵母菌是自養(yǎng)還是異養(yǎng)這個話題，相信很多小伙伴都是非常有興趣了解的吧，因為這個話題也是近期非常火熱的，那么既然現(xiàn)在大家都想要知道酵母菌是自養(yǎng)還是異養(yǎng)呢，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酵母菌是自養(yǎng)還是異養(yǎng)相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。

酵母菌沒有葉綠體，靠外界的有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵，故屬于異養(yǎng)生物。靠外界死亡的有機(jī)物維生，故為腐生。酵母是一種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物。

營養(yǎng)

酵母菌同其它活的有機(jī)體一樣需要相似的營養(yǎng)物質(zhì)，像細(xì)菌一樣它有一套胞內(nèi)和胞外酶系統(tǒng)，用以將大分子物質(zhì)分解成細(xì)胞新陳代謝易利用的小分子物質(zhì)，屬于異養(yǎng)生物。

酸度

酵母菌能在PH值為3.0～7.5的范圍內(nèi)生長，最適PH值為4.5～5.0。

水分

像細(xì)菌一樣，酵母菌必須有水才能存活，但酵母需要的水分比細(xì)菌少，某些酵母能在水分極少的環(huán)境中生長，如蜂蜜和果醬，這表明它們對滲透壓有相當(dāng)高的耐受性。