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解答：

1、不用酵母和發(fā)酵粉也可以做油條。

2、做的時(shí)候需要注意：面團(tuán)做好之后不要在案板上蹭，不然在鍋里炸的時(shí)候不會(huì)蓬松。

3、不要把面團(tuán)切得太薄。

4、太薄就長(zhǎng)不出來(lái)。

5、m是最好的。

6、在鍋里炸的時(shí)候，等油條飄過(guò)來(lái)，不要用筷子翻面。

7、普通油條制作工藝。

8、I .成分nbsp。

9、做油條需要的面粉是做糕點(diǎn)用的高筋面粉，吃起來(lái)比較韌。

10、為了增加奶粉的味道，你也可以用牛奶代替，這意味著減少一些水分。

11、發(fā)酵還需要酵母、發(fā)酵粉、雞蛋、少許糖和鹽。

12、nbsp .第二，揉面。

13、先和面粉酵母、泡打粉混合，揉面的時(shí)候會(huì)更均勻。

14、在溫水浴中加熱牛奶，然后倒入面粉中。

15、首先，用筷子把面粉攪拌在一起。

16、當(dāng)沒(méi)有多余的面粉時(shí)，用手揉面。

17、表面光滑后，放入碗中，用保鮮膜包裹，直至面團(tuán)發(fā)酵。

18、nbsp .Iii .滾動(dòng)。

19、取出面團(tuán)后，揉成規(guī)則的長(zhǎng)條，保持一定的厚度，表面涂上植物油。

20、再把保鮮膜包起來(lái)，讓它第二次發(fā)酵，味道會(huì)變軟。

21、nbsp .四.第nbsp節(jié)。

22、將長(zhǎng)面團(tuán)的中間切成小塊，兩塊重疊，用筷子在中間按一個(gè)標(biāo)記，將兩塊面團(tuán)放在一起，按住兩邊拉伸。

23、nbsp .5.油炸。

24、鍋里的油燒熱，放在油鍋里炸，油條馬上就會(huì)膨脹起來(lái)。

25、顏色變化定型后用筷子翻過(guò)來(lái)，完全變黃后撈出瀝干，早餐就可以吃了。

希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。